巻き寿司（かんぴょう巻き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 70分
和え物（大根と塩昆布とカニカマボコの和え物）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- 大根 : 1/5本
- 塩 : 小さじ1/3
- カニカマボコ : 適量
- (A)塩昆布 : 大さじ1
- (A)ごま油 : 大さじ1/2
- (A)めんつゆ : 大さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
大根の下準備をする
00:00
大根の皮を剥いて細切りにする。
ボウルに入れる。
塩を入れて揉み込む。
10分ほど置いて手で水分を絞る。
水切りをする。 -
2)
和える
01:17
1にカニカマボコと(A)を入れて和える。
冷蔵庫で30分寝かせる。 -
3)
盛り付ける
02:12
お皿に2を盛って完成。
Point
・大根はなるべく細く切ることで味が染み込みやすくなる。
・冷蔵庫で30分寝かせる時間は所要時間に含まない。
・冷蔵庫で30分寝かせることでより味が染み込んで美味しく仕上がる。
・お好みで仕上げに山椒をかけても良い。
・お好みで混ぜる際にマヨネーズを加えても良い。
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