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奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 15分
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- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- きゅうり : 2本
- 塩 : 小さじ1/2
- (A)めんつゆ : 大さじ2
- (A)酢 : 大さじ1
- (A)塩昆布 : 2つまみ
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)ごま油 : 小さじ2
所要時間
15分
手順
-
1)
きゅうりの下準備をする
00:00
水洗いしたきゅうりの両端を切り落とし、一口大の輪切りにする。
ボウルに移し塩を加えて塩もみし、10分おいて塩を馴染ませる。
出てきた水気を切る。 -
2)
漬ける
01:00
ジップ袋に移して(A)を加え、口を閉じよく揉んで味を染みこませる。
空気を抜いて、冷蔵庫で30分以上冷やしたら完成。
Point
・味が薄くならないよう、きゅうりの水気はよく切るとよい。
・揉んで漬けるだけで簡単に作れる、おかずにもおつまみにもなる一品。
・お好みで一味唐辛子や醤油をかけて食べてもよい。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
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