そうめん（ラー油そうめん）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 15分
煮卵｜はらぺこグリズリーの料理さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 8,280人
- 再生回数
- 23.2万回
- 動画数
- 51本
材料
- 卵 : 3〜5個
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1
- (B)醤油 : 大さじ3
- (B)水 : 100ml
所要時間
10分
手順
-
1)
卵を茹でる
00:27
卵をお玉に乗せてお湯(分量外)に入れる。
6分40秒茹でる。
流水(分量外)を入れて捨て、数回繰り返す。 -
2)
タレを作る
00:59
耐熱容器に(A)を入れて電子レンジで40秒加熱する。
容器に移す。
(B)を入れる。 -
3)
漬ける
01:43
ゆでた卵を流水(分量外)にあてながら殻を剥く。
卵を2に入れる。
キッチンペーパーを被せる。
ラップを被せて一晩寝かせて完成。
Point
・ご飯に合う煮卵のレシピ。
・卵をお玉に乗せてお湯(分量外)に入れることで殻が割れるのを防ぐ。
・お湯(分量外)はあらかじめ沸かしておく。
・3の工程の際、キッチンペーパーを被せることで調味料を全体に染み込ませることができる。
・ご飯に煮卵を乗せてタレをかけると美味しく食べれる。
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