焼き物（サツマイモのベイクドオーツ）｜ドムス【ダイエットが続くチャンネル】さんのレシピ書き起こし
ドムス【ダイエットが続くチャンネル】 所要時間 : 30分
佃煮（葉唐辛子の佃煮）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 15.2万人
- 再生回数
- 3,435.8万回
- 動画数
- 919本
材料
- 葉唐辛子 : 1袋
- (A)みりん : 大さじ3
- (A)しょうゆ : 大さじ3
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
00:36
葉唐辛子の太い茎から、葉と実を取り外し、別々のボウルに分けて入れる。
葉先の柔らかい茎は葉と一緒のボウルに入れる。
沸騰したお湯に葉唐辛子の葉を入れる。
10秒たったら、火を止めてザルにあける。
冷水(分量外)に入れて混ぜ合わせて、荒熱をとる。
葉唐辛子の葉を軽く絞る。
食べやすい大きさに切る。
葉唐辛子の実を刻む。 -
2)
煮る
02:43
鍋に下準備をした1の葉唐辛子の葉と実を入れる。
(A)を加えて弱めの中火～弱火で混ぜながら加熱する。
水分が出てきたら、たまに混ぜながら、煮汁がある程度飛ぶまで加熱する。
火を止めて、蓋をずらして乗せて冷ます。 -
3)
盛り付ける
03:51
お皿に盛り付けて完成。
Point
・葉唐辛子は花も付いてる場合があるので、下準備のタイミングで取り除いておく。
・工程1で葉唐辛子を切る際に、硬い茎などが残っっていたら、取り除く。
・工程2で煮汁を飛ばす目安は、ヘラで鍋底をなぞってみて、煮汁少し染み出るくらい。
・冷ます時間は所要時間に含まない。
関連するレシピ
すき焼き（牡蠣のすき焼き）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 60分
チャーハン（ニラ玉チャーハン）｜まかないチャレンジ! さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 20分
パスタ（アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ）｜Chef Ropia料理人の世界さんのレシピ書き起こし
Chef Ropia料理人の世界 所要時間 : 20分
漬物（ゆず大根）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 15分
野菜炒め（白菜と豆腐の炒め物）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 20分
ピザ（シラチャ―ソースのピザ）｜栗原心平「ごちそうさまチャンネル」さんのレシピ書き起こし
栗原心平「ごちそうさまチャンネル」 所要時間 : 15分
生姜焼き（ナスの生姜焼き）｜クキパパ料理チャンネルさんのレシピ書き起こし
クキパパ料理教室 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
