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ケーキ（リンゴのパウンドケーキ）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし

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ホッとケーキさん。

チャンネル登録者数: 33.6万人
再生回数: 4,137.6万回
動画数: 187本

材料

ホットケーキミックス : 150g
卵 : 2個
砂糖 : 大さじ3
油 : 大さじ2
無塩バター : 20g
リンゴ : 1個
砂糖(リンゴ煮用) : 大さじ2

所要時間

65分

手順

1) リンゴの下準備をする 00:50
リンゴを洗い6等分にして、芯を切り取り皮を剥く。
耐熱ボウルにリンゴと砂糖(リンゴ煮用)を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4～5分加熱する。
リンゴををひっくり返しラップをかけて、涼しい場所で10分置く。
2) オーブンの準備をする 01:47
型にクッキングシートを敷く。
オーブンを180度に予熱する。
3) 生地を作る 02:25
大きめのボウルに無塩バターを入れて、600Wの電子レンジで20～30秒加熱する。
油を加えて軽く混ぜる。
卵を割り入れて、砂糖を加えて混ぜる。
1のリンゴの煮汁を50ml加えて混ぜる。
ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
4) オーブンで焼く 03:29
2の型に生地を半分流し入れる。
1のリンゴを並べて入れたら、残りの生地を流し入れ、表面をならす。
飾り用のリンゴ(分量外)を乗せる。
天板に型を乗せて、180度のオーブンで40～45分焼く。
5) 仕上げる 04:23
飾り用のリンゴ(分量外)の近くの生地に竹串を刺して、生地の焼き加減を確認をする。
粗熱が取れたら型から外し、粉糖(分量外)をかけて完成。

Point

・型は18cm×8.6cm×6cmのパウンド型を使用している。
・動画ではリンゴの皮を剥いているが、剥かないで作っても良い。
・リンゴの煮汁が足りないときは、牛乳を加える。
・飾り用のリンゴの背に、5mm間隔で切れ目を入れると、焼き上がりの見た目が良くなる。
・焼き上がりすぐに食べない場合は、ラップで包み涼しい場所に置いておく。