肉野菜炒め（豚となすのトマト炒め）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 20分
ネギ豚油そば | だれウマ/学生筋肉男飯さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 160.0万人
- 再生回数
- 3.7億回
- 動画数
- 1,101本
材料
- 焼き肉のタレ : 大さじ1
- オイスターソース : 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 : 小さじ1
- 長ネギ（白い部分） : 1/2本
- ごま油 : 大さじ2
- 豚バラ肉 : 60g
所要時間
30分
手順
-
1)
タレを作る
01:25
焼き肉のタレ、オイスターソース、鶏ガラスープの素を混ぜておく。
-
2)
具材を炒める
02:13
長ネギをみじん切り。ごま油をひいたフライパンで豚バラ肉と共に弱火でじっくりと炒める。
-
3)
中華麺を茹でる
04:02
沸騰した湯で、中華麺を規定の時間まで茹でる。茹で上がったらザルに取り上げる。1）のタレを入れた器に、茹でた麺を入れてしっかりと混ぜ合わせる。
-
4)
仕上げる
05:16
3）の上に炒めた具材を乗せて完成。生卵や青ネギなどを散らす。
Point
・ネギと豚バラが美味しい油そばのレシピ。
・簡単に、手軽な材料でボリューム満点の油そばが作れる。
・ポイントはネギが少し黒くなるまで、豚バラがかりっとするまでしっかり焼く。そうすると香ばしい油そばになる。
・お好みで生卵や青ネギなどを散らす。
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