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- 1,763本
材料
- 木綿豆腐 : 1/2丁
- 卵 : 1個
- ごま油 : 少々
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ2
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- 白ごま : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:00
木綿豆腐を一口大に切る。
-
2)
炒める
00:22
フライパンにごま油をひいて木綿豆腐を入れ、焼き目がつくまで炒める。
木綿豆腐を裏返してスペースを作る。
空いたスペースに卵を割り入れて炒り卵を作る。
卵が固まったら木綿豆腐と混ぜる。
(A)を入れて炒める。 -
3)
盛り付ける
02:31
お皿に2を盛る。
白ごまを散らして完成。
Point
・炒める際に木綿豆腐を触りすぎると崩れる為、気を付ける。
・炒める際に木綿豆腐を裏返しながら調味料を染み込ませるようにする。
・お好みで仕上げに七味唐辛子をかけてもいい。
・仕上げの白ごまはお好みである。
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