スパゲティ（カルボナーラ）｜あおいの給食室 / 子どもと食べる魔法のレシピさんのレシピ書き起こし

玉ねぎの芯を取り除き、横半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。
ベーコンを1cm幅の薄切りにする。

フライパンを熱し、油と無塩バターを入れて無塩バターを溶かす。
玉ねぎを加えて弱めの中火で3分ほど炒める。
玉ねぎがかぶるほどの水(分量外)を加える。
蓋をして弱火で10分ほど蒸し焼きにする。

スパゲティを手で3等分に折る。
鍋に水(分量外)を入れ沸騰させ、パスタを加えて袋の表示時間通りに茹でる。
火を止めてザルにあげる。

2にベーコンを加えて、中火で3分ほど炒める。
火を止めて、小麦粉を加えて馴染むまで混ぜる。
牛乳、顆粒コンソメを加えて煮立てる。

4が煮立ったら火を弱め、塩、胡椒、3を入れる。
弱火で牛乳がスパゲティに絡むまで煮詰める。

5をお皿に盛り付けて、粉チーズをかけて完成。