アイスクリーム（ブルーベリーのアイスクリーム）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 5分
煮卵（ニラ大葉煮卵）｜はらぺこグリズリーの料理さんのレシピ書き起こし
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- 8,280人
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- 51本
材料
- 卵 : 4個
- (A)醤油 : 100ml
- (A)水 : 100ml
- (A)砂糖 : 大さじ1と1/2
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1/2
- (A)ニンニクチューブ : 小さじ1
- (A)ごま油 : 大さじ1
- ニラ : 1束
- 大葉 : 10枚
- いりごま : 大さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
卵を茹でる
00:30
鍋にお湯(分量外)を沸かす。
卵を入れる。
6分40秒加熱する。 -
2)
タレを作る
01:00
容器に(A)とニラを入れて混ぜる。
いりごまを入れて混ぜる。 -
3)
卵の殻を剥く
02:00
茹でた卵を流水で冷やしながら、卵の殻を剥く。
-
4)
漬ける
02:32
3を2に入れて3時間〜半日漬ける。
裏返してタレを全体に絡める。
ラップを被せて冷蔵庫で一晩漬けて完成。
Point
・卵をお湯(分量外)に入れる際はお玉に乗せて入れることで割れを防ぐことができる。
・卵は冷蔵庫から出して冷えているものを使用する。
・あらかじめニラと大葉は刻んでおく。
・ご飯の上に乗せても美味しく食べれる。
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