肉野菜炒め（豚肉とキャベツの甘味噌炒め）｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし
料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 20分
にんにく塩レモン唐揚げ｜食の贅沢 / Homemade Luxuryさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 5.3万人
- 再生回数
- 1,463.4万回
- 動画数
- 566本
材料
- 鶏もも肉 : 300g
- (A)ニンニク : 1片
- (A)塩 : 小さじ1/2杯
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1/2杯
- (A)酒 : 小さじ2杯
- (A)レモン汁 : 小さじ2杯
- サラダ油 : 適量
- 薄力粉（小麦粉） : 大さじ2杯
- 片栗粉 : 大さじ1杯
- 水 : 大さじ1.5～2杯
所要時間
20分
手順
-
1)
ニンニクをすりおろし、鶏もも肉を一口大に切る
01:17
ニンニクをおろし器ですりおろす。一口大に切った鶏もも肉をボウルに入れる。
-
2)
調味料を加え、15～20分漬ける
02:01
1に(A)を加え、よく混ぜる。ラップをかけ、15～20分漬ける。
-
3)
バッターを作り、2に入れて混ぜる
02:56
薄力粉、片栗粉、水を合わせてバッター（衣）を作り、2に入れて混ぜる。
-
4)
180℃に熱した油で揚げる
04:14
3cmほど油を敷いたフライパンで、180℃で3を5～6分揚げる。
-
5)
皿に盛り付け、お好みで仕上げのソースをかける
05:35
油を切り、皿に盛り付け、お好みで仕上げのソース（レモン汁小さじ2杯、ごま油小さじ1杯）をかけたら完成。
Point
・レモン、ニンニクを使用しているので、疲れを吹き飛ばしたい時におすすめ。
・レモンが効いていて、しつこすぎず食べやすい。
・ニンニクはチューブでも代用可能。
・バッター（衣）が肉汁を閉じ込める。
・フライパンで揚げるので、油の処理が簡単。
関連するレシピ
ハヤシライス｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし
料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 20分
炒め物（キャベツと豚肉のオイスターソース炒め）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
ミルフィーユとんかつ｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 25分
チキンカツ｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 45分
豚キムチ油冷麺｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 10分
サブレフロマージュ｜NekonoME Cafe【ネコノメカフェ】さんのレシピ書き起こし
NekonoME Cafe【ネコノメカフェ】 所要時間 : 30分
シシケバブ｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
Party Kitchen - パーティーキッチン 所要時間 : 45分
鶏胸肉と大葉の春巻き｜レシピブログさんのレシピ書き起こし
レシピブログ 所要時間 : 30分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
