味噌（ピーマン味噌）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
カレー（豆腐ドライカレー）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
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材料
- 木綿豆腐 : 1丁
- カレールー : 20g
- にんにく : 1片
- 生姜 : 適量
- 人参 : 適量
- 玉ねぎ : 1/2個
- ご飯 : 適量
- (A)一味唐辛子 : 適量
- (A)ケチャップ : 大さじ2
- (A)ウスターソース : 大さじ2
- (A)カレー粉 : 小さじ1～1と1/2
- (A)バジル粉 : 適量
- (A)ブラックペッパー : 適量
- (A)マッシュルーム缶 : 適量
- グリーンピース : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
下準備をする
01:24
人参をみじん切りにする。
玉ねぎをみじん切りにする。
ボウルにカレールー、お湯(分量外)を入れて、溶かす。 -
2)
炒める
02:31
フライパンに油(分量外)をひいて、玉ねぎ、人参、木綿豆腐を入れて強火で炒める。
人参に火が通ったら、にんにく、生姜をすりおろして加える。
溶かしたカレールーを加えて混ぜる。
弱火にして、(A)を加えて、水分がなくなるまで炒める
火を止めて、グリーンピースを加えて混ぜる。 -
3)
盛り付ける
07:22
お皿にご飯、2を盛り付けて完成。
Point
・木綿豆腐の水分がなくなる前に溶かしたカレールーを加える。
・炒める際、焦げないように注意する。
・マッシュルーム缶、グリーンピースは入れなくてもよい。
・お好みで紅生姜を添えても美味しい。
・分量の生姜は、にんにくと同量にする。
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