ポタージュ（新玉ねぎのポタージュ）｜料理研究家リュウジのバズレシピ さんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
パテ・ド・コンビーフ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- コンビーフ : 1缶（80g）
- バター : 25g
- 黒こしょう : 適量
- 塩 : 小さじ1/5ほど
- 乾燥パセリ : 適量
- 食パン（8枚切り） : 1枚
所要時間
10分
手順
-
1)
コンビーフを加熱する
00:52
耐熱容器にコンビーフを入れて、そのままラップをせずに600w1分レンジで加熱する。待っている間に、バターを切っておく。
-
2)
バターを入れて加熱する
01:16
1ができたらそこに切ったバターを入れ、そのままラップをせずに600w30秒レンジで加熱する。
-
3)
味付けをする
01:31
2ができたらゴムベラなどでほぐして、バターが溶けきるまで混ぜる。
こしょう、塩を入れてさらに混ぜたら型に入れる。 -
4)
付け合わせのパンを焼く
02:30
パンの両目に焦げ目がつくぐらいまでトーストしたら4等分する。
3のコンビーフとトーストしたパンを皿にのせ、好みで乾燥パセリを振りかけてできあがり。
Point
・コンビーフはしっかり加熱するとホロホロになる。
・こしょうはバターとの相性も良いため、思っている3倍の量を入れるとよい。
・冷蔵庫に入れて保存しても食べられる。
・冷やさずに常温でも美味しく食べられる。
・ワインのおつまみとしてもおススメ。
・そのまま食べても、クラッカーと合わせてもおススメ。
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