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パテ・ド・コンビーフ|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

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動画数
2,415本

材料

  • コンビーフ : 1缶(80g)
  • バター : 25g
  • 黒こしょう : 適量
  • 塩 : 小さじ1/5ほど
  • 乾燥パセリ : 適量
  • 食パン(8枚切り) : 1枚

所要時間

10分

手順

  1. 1) コンビーフを加熱する 00:52

    耐熱容器にコンビーフを入れて、そのままラップをせずに600w1分レンジで加熱する。待っている間に、バターを切っておく。

  2. 2) バターを入れて加熱する 01:16

    1ができたらそこに切ったバターを入れ、そのままラップをせずに600w30秒レンジで加熱する。

  3. 3) 味付けをする 01:31

    2ができたらゴムベラなどでほぐして、バターが溶けきるまで混ぜる。
    こしょう、塩を入れてさらに混ぜたら型に入れる。

  4. 4) 付け合わせのパンを焼く 02:30

    パンの両目に焦げ目がつくぐらいまでトーストしたら4等分する。
    3のコンビーフとトーストしたパンを皿にのせ、好みで乾燥パセリを振りかけてできあがり。

Point

・コンビーフはしっかり加熱するとホロホロになる。
・こしょうはバターとの相性も良いため、思っている3倍の量を入れるとよい。
・冷蔵庫に入れて保存しても食べられる。
・冷やさずに常温でも美味しく食べられる。
・ワインのおつまみとしてもおススメ。
・そのまま食べても、クラッカーと合わせてもおススメ。

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