ティラミス（クリームチーズとホイップクリームのティラミス）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 5分
チョコレートムース｜げんきスイーツさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 7.1万人
- 再生回数
- 654.7万回
- 動画数
- 65本
材料
- 生クリーム : 300ml
- ミルクチョコレート : 3枚
所要時間
30分
手順
-
1)
ミルクチョコレートを湯煎する
00:15
ミルクチョコレートを細かく刻んで、湯煎して溶かす。
-
2)
生クリームを加える
00:44
生クリーム100mlを2回に分けて入れ、よく混ぜ合わせる。（湯煎したまま混ぜる）
しっかりと混ざれば、湯煎から外す。 -
3)
生クリームを泡立てる
01:15
生クリーム200mlをかき混ぜ、生クリームを作る。角が立つまで泡立てる。
-
4)
チョコレートと生クリームを混ぜ合わせる
01:40
生クリームをチョコレートの中に1/3の量ずつ入れて、その都度混ぜ合わせる。チョコレートが熱い場合は、粗熱を取っておく。
-
5)
型に流し入れる
02:15
クッキングシートを敷いた型の中に流し入れ、机にトントンと当てて中の空気を抜く。
冷蔵庫で半日ほど冷やして完成。
Point
・材料2つで作る出来るチョコレートムースのレシピ。ミルクチョコレートと生クリームだけで作れる。
・湯煎をする時は火傷をしないように気を付ける。
・生クリームとチョコレートを混ぜた後は、粗熱が取れてから型に流し入れる。
・仕上げにココアパウダーをかけると、きれいに仕上がる。
（※冷蔵庫で冷やし固める時間は所要時間に含んでいない）
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