台湾カステラ（コーヒー台湾カステラ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 90分
チョコレートムース｜げんきスイーツさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 7.3万人
- 再生回数
- 640.8万回
- 動画数
- 65本
材料
- 生クリーム : 300ml
- ミルクチョコレート : 3枚
所要時間
30分
手順
-
1)
ミルクチョコレートを湯煎する
00:15
ミルクチョコレートを細かく刻んで、湯煎して溶かす。
-
2)
生クリームを加える
00:44
生クリーム100mlを2回に分けて入れ、よく混ぜ合わせる。（湯煎したまま混ぜる）
しっかりと混ざれば、湯煎から外す。 -
3)
生クリームを泡立てる
01:15
生クリーム200mlをかき混ぜ、生クリームを作る。角が立つまで泡立てる。
-
4)
チョコレートと生クリームを混ぜ合わせる
01:40
生クリームをチョコレートの中に1/3の量ずつ入れて、その都度混ぜ合わせる。チョコレートが熱い場合は、粗熱を取っておく。
-
5)
型に流し入れる
02:15
クッキングシートを敷いた型の中に流し入れ、机にトントンと当てて中の空気を抜く。
冷蔵庫で半日ほど冷やして完成。
Point
・材料2つで作る出来るチョコレートムースのレシピ。ミルクチョコレートと生クリームだけで作れる。
・湯煎をする時は火傷をしないように気を付ける。
・生クリームとチョコレートを混ぜた後は、粗熱が取れてから型に流し入れる。
・仕上げにココアパウダーをかけると、きれいに仕上がる。
（※冷蔵庫で冷やし固める時間は所要時間に含んでいない）
関連するレシピ
ケーキ（スコップレアチーズケーキ）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 30分
和え物（豆苗と天かすの和え物）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 5分
パスタ（ホワイトアスパラガスのカルボナーラ）｜小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 所要時間 : 15分
マリネ（タコと春キャベツのマリネ）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 10分
パスタ（納豆塩パスタ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
ケーキ（きび砂糖のガトーショコラ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 45分
ようかん（水ようかん）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 10分
ケーキ（いちごのゼリーケーキ）｜Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
Qiong Cooking 所要時間 : 5分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
