タルト（生チョコレートタルト）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 60分
パウンドケーキ｜ゆうyouさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 732本
材料
- バター : 80g
- 砂糖 : 80g
- 卵 : 1個
- 薄力粉 : 100g
- ベーキングパウダー : 小さじ1
- バニラエッセンス : 小さじ1/2～1
- レーズン(ドライフルーツ) : 80g
所要時間
35分
手順
-
1)
材料を混ぜる
01:32
常温に戻したバターをペースト状になるまでかき混ぜ、砂糖を溶かし、卵を加える。
-
2)
粉を加える
02:41
小麦粉、ベーキングパウダーを入れたらしっかりなじませ、バニラエッセンスとレーズンを合わせる。
-
3)
トースターで焼く
03:33
クッキングシートを敷いた型に流し入れ、まずは表面の焼き色をつけるのに1000w(230℃)で3～5分加熱する。1度取り出したら生地の上に切れ目を入れ、アルミホイルをして1000w(230℃)で20～25分焼く。常温で冷まして切り分ける。
Point
バターはラップをして500wで10～20秒加熱することで、柔らかくすることができる。
小麦粉の代わりにホットケーキミックスも利用できる。ホットケーキミックスを利用する場合はベーキングパウダーは不要。
型に生地を流したら、軽く濡らしたラップを表面にかけてならし、型をトントンと落として角にもきちんと生地が流れるよう調節するとよい。
焼成の途中で切れ目を入れておくと、形よく膨らむ。
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