スフレケーキ（ヨーグルトのスフレケーキ）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 70分
生チョコ｜げんきスイーツさんのレシピ書き起こし
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材料
- ミルクチョコレート : 3枚
- 生クリーム : 90cc
- バター : 20g
- ココアパウダー : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
チョコレートと生クリームを混ぜる
00:48
チョコレート3枚を手で細かく砕き、ボウルに入れる。沸騰寸前まで温めた生クリームをボウルに入れ、全体をしっかりと混ぜ合わせる。
-
2)
バターを入れて混ぜる
01:33
ボウルにバターを入れて、しっかりと混ぜる。
-
3)
生チョコレートを冷やし固める
02:08
タッパーなどの保存容器にラップを敷き、チョコレートを入れ、冷蔵庫で数時間冷やす。
-
4)
仕上げる
02:34
トレーにラップを敷き、ココアパウダーを広げておく。冷やし固めた生チョコレートをひと口大にカットし、ココアパウダーをまぶしたら完成。
Point
・口溶け抜群の生チョコレートのレシピ。
・生クリームは沸騰寸前まで温め、チョコレートと混ぜ合わせる。
・今回はタッパーを使用してチョコレートを冷やし固めている。ラップを敷いてからチョコレートを流し入れると後の片付けが楽。
・仕上げにココアパウダーを全体にまぶす。
・所要時間に生チョコレートを冷やし固める時間は含む。（数時間～1日）
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