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生チョコ|げんきスイーツさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
8.2万人
再生回数
467.2万回
動画数
65本

材料

  • ミルクチョコレート : 3枚
  • 生クリーム : 90cc
  • バター : 20g
  • ココアパウダー : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) チョコレートと生クリームを混ぜる 00:48

    チョコレート3枚を手で細かく砕き、ボウルに入れる。沸騰寸前まで温めた生クリームをボウルに入れ、全体をしっかりと混ぜ合わせる。

  2. 2) バターを入れて混ぜる 01:33

    ボウルにバターを入れて、しっかりと混ぜる。

  3. 3) 生チョコレートを冷やし固める 02:08

    タッパーなどの保存容器にラップを敷き、チョコレートを入れ、冷蔵庫で数時間冷やす。

  4. 4) 仕上げる 02:34

    トレーにラップを敷き、ココアパウダーを広げておく。冷やし固めた生チョコレートをひと口大にカットし、ココアパウダーをまぶしたら完成。

Point

・口溶け抜群の生チョコレートのレシピ。
・生クリームは沸騰寸前まで温め、チョコレートと混ぜ合わせる。
・今回はタッパーを使用してチョコレートを冷やし固めている。ラップを敷いてからチョコレートを流し入れると後の片付けが楽。
・仕上げにココアパウダーを全体にまぶす。
・所要時間に生チョコレートを冷やし固める時間は含む。(数時間~1日)


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