プリン（みかん牛乳プリン）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 15分
モンブラン風チョコマフィン｜げんきスイーツさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 65本
材料
- ブラックチョコレート : 3枚
- 卵 : 1個
- 生クリーム : 400cc
- グラニュー糖 : 60g
- ホットケーキミックス : 80g
- ココアパウダー : 15g
- アーモンドプードル : 15g
- マロンクリーム : 少々
- 粉糖 : 適量
- デコペン(白)(茶) : 適量
- 食用色素(紫)(橙) : 適量
- カラーシュガー : 適量
所要時間
60分
手順
-
1)
チョコレートを溶かす
01:19
生クリームを耐熱ボウルに入れ、ブラックチョコレート2枚を手で砕いて入れ、電子レンジ600wで1分加熱する。
-
2)
粉類を容器にまとめておく
02:44
別のボウルを用意し、ホットケーキミックス・グラニュー糖・ココアパウダー・アーモンドプードルを用意しておく。
-
3)
チョコレートに卵を加える
02:15
加熱し終えたチョコレートをしっかりと混ぜ合わせる。卵を入れて、さらに混ぜる。
-
4)
チョコレートに粉類を加える
02:44
チョコレートに粉類をふるいにかけながら入れ、全体をしっかりと混ぜ合わせる。
-
5)
オーブンで焼く
03:15
生地をカップに流し入れ、170℃に予熱したオーブンで20分～25分焼く。
-
6)
飾り付けの生クリームを作る
04:37
ボウルを3つ用意し、それぞれに生クリームを100mlずつ入れてハンドミキサーで泡立てる。
一つ目のボウルの生クリームは泡だったら絞り袋に入れる。
二つ目のボウルの生クリームにはグラニュー糖を大さじ1と紫色の食用色素、マロンクリームを加えて泡立て、絞り袋に入れます。
三つ目のボウルは、橙色の食用色素を入れて泡立て、絞り袋に入れます。それぞれの絞り袋は冷蔵庫に入れて冷やしておきます。 -
7)
飾り付けをする
06:42
焼き上がったマフィンに生クリームで飾り付けをしたら、完成。
Point
・ハロウィンにぴったりの「モンブラン風チョコマフィン」のレシピ(カップ3個分)。
・生地をカップに入れる場合は焼いた時に膨らむことを考慮して、カップのふちから1～2cmほど下までに入れるようにする。
・焼き上げ前のマフィンの生地は15分ほどあれば作ることができる。お手軽に作れるレシピ。
・飾り付けはご自由にアレンジすると良い。デコペンやカラーシュガーなども使うと可愛く仕上がる。
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