チョコレート（ココナッツオイルの抹茶チョコレート）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
料理教室のBonちゃん 所要時間 : 10分
ストロベリー生チョコタルト｜げんきスイーツさんのレシピ書き起こし
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- 638.1万回
- 動画数
- 65本
材料
- イチゴチョコレート : 350g
- 生クリーム : 230cc
- クッキー : 約200g
- 粉糖 : 適量
所要時間
65分
手順
-
1)
タルトの生地を作る
00:58
クッキーを清潔な保存袋に入れ、めん棒などを使って細かく砕く。砕き終わったら、中身をボウルに移し替えておく。
-
2)
チョコレートを溶かす
01:41
イチゴチョコレート100gをボウルに手で割り入れ、湯煎して溶かす。生クリーム30ccを加えてよく混ぜ合わせる。
-
3)
2）を1）に加える
02:15
2）を1）に加え、練り込むようにしっかりと全体を混ぜ合わせる。
-
4)
3）を型に敷き詰める
02:45
ケーキ型にクッキングシートを敷き、3）を型の底と側面に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。
-
5)
生チョコを作る
03:15
イチゴチョコレート250gを耐熱ボウルに手で割り入れ、生クリーム200ccを入れて湯煎して溶かす。溶けたら湯煎から外す。
-
6)
生チョコを型に流し入れる
03:53
生チョコを型に流し入れる。冷蔵庫で半日ほど冷やし固める。粉糖などで飾り付け、完成。
Point
・材料3つで出来る、見た目にも可愛い「ストロベリー生チョコタルト」のレシピ。
・生クリームは植物性でも動物性でもどちらでも良い。
・今回使用するケーキ型は直径18cmの型。
・タルト生地の材料を混ぜ合わせた時の目安は、手で握って固まるくらいまでまとまっていたら良い。
※今回は飾り付けの生クリームのレシピはない。粉糖などをかけて飾り付け、好きなイメージに仕上げる。
※冷蔵庫で半日冷やし固める時間は所要時間に含まれていない。
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