そうめん（豚肉の豆乳ラー油そうめん）｜料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
料理人 設楽の料理道場 所要時間 : 20分
お好み焼き（ブロッコリーお好み焼き風）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- ブロッコリー : 1/2房
- (A)卵 : 1個
- (A)チーズ : 適量
- (A)醤油 : 小さじ1
- (A)塩胡椒 : 少々
- ごま油 : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
下準備をする
00:01
ブロッコリーを一口大に手でちぎる。
ブロッコリーを耐熱ボウルに入れてラップを被せ、500Wの電子レンジで3分加熱する。
ブロッコリーをまな板に移して包丁で粗みじん切りにする。 -
2)
混ぜる
00:56
ボウルに1と(A)を入れて混ぜる。
-
3)
焼く
01:41
フライパンにごま油をひいて広げる。
2を入れて広げて蓋をして数分間蒸し焼きにする。
お皿に移してごま油をひき、フライパンに生地を戻し入れる。
蓋をして数分間蒸し焼きにする。 -
4)
盛り付ける
03:03
お皿に3を盛って完成。
Point
・卵、チーズ、ブロッコリーで作れるお好み焼き風のレシピ。
・ブロッコリーはあらかじめ水洗いしておく。
・ブロッコリーを粗みじん切りにすることで歯応えが残って美味しく仕上がる。
・両面に焼き色がついたら出来上がりの目安。
・お好みでマヨネーズや黒胡椒をつけて食べてもいい。
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