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ベーコンとほうれん草のトマトスープパスタ|Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし

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62.4万人
再生回数
6,313.8万回
動画数
706本

材料

  • タマネギ : 1/4個
  • しめじ : 1/2袋
  • 厚切りベーコン : 60g
  • ほうれん草 : 2株
  • 塩(ほうれん草用) : 少々
  • オリーブオイル : 大さじ1
  • おろしニンニク : 小さじ1/2
  • 水(茹でる用) : 300ml
  • 塩 : 少々
  • パスタ : 130g
  • カットトマト缶 : 400g
  • 水 : 200ml
  • 固形コンソメ : 1個
  • 塩コショウ : 適量
  • パセリ : お好み
  • 粉チーズ : お好み

所要時間

20分

手順

  1. 1) 具材の下ごしらえをする 00:17

    タマネギは粗みじんにする。しめじは小房に分け、ベーコンは食べやすい大きさにする。

  2. 2) ほうれん草の下ごしらえをする 00:49

    ほうれん草は水で洗い、食べやすい大きさにし、耐熱容器に入れて、塩を加えラップをし電子レンジ500Wで3分加熱する。

  3. 3) オリーブオイルで具材を炒める 01:00

    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク、1の具材を加えしんなりするまで炒める。

  4. 4) 水、塩を加え、パスタを茹でる 01:38

    水、塩を加え沸騰してきたらパスタを袋の表記時間より2分短く茹でる。

  5. 5) トマト缶、水、コンソメ、ほうれん草を加え煮立たせる 02:03

    茹で終わり2分前にトマト缶、水、コンソメ、ほうれん草を加え煮立たせる。

  6. 6) 仕上げる 02:26

    煮立ってきたら塩コショウで味を整える。

  7. 7) 盛り付ける 02:40

    器に盛り付け、お好みでパセリ、粉チーズをかければ完成。

Point

・オリーブオイルで具材を炒めることで、香りよく仕上がる。
・ほうれん草は、アクがあるので、別で下ごしらえをする。別で下ごしらえすることで、色鮮やかになる。
・大きいフライパンがある場合はパスタは折らなくても良い。
・茹でてる最中たまに混ぜることで、パスタ同士がくっつかなくなる。

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