きんぴら（塩きんぴら）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
シーフードトマトパスタ｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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材料
- タマネギ : 1/2個
- ベーコン : 5枚
- オリーブオイル : 大さじ2
- おろしニンニク : 小さじ1
- 輪切り唐辛子 : 7〜10個
- 塩コショウ : 適量
- 水（茹でる用） : 300ml
- （A）パスタ : 120g
- （A）カットトマト缶 : 1缶
- （A）水 : 300ml
- （A）固形コンソメ : 2個
- （A）マッシュルーム水煮 : 1袋（50g）
- （A）冷凍シーフードミックス : 100g
- （B）バジル : 適量
- （B）ピザ用チーズ : 30g
- （B）塩コショウ : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
具材を切る
00:22
タマネギはくし切り、ベーコンは食べやすい大きさにする。
-
2)
具材を炒める
00:40
中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、パスタの1の具材を加えて炒める。
-
3)
水を加え煮立たせ、パスタを茹でる
01:24
火が通ったら、茹でる用の水、パスタを加え表記時間より4分短く茹でる。
-
4)
（A）を加え煮詰める
02:03
（A）を加え沸騰したら残りの4分間煮詰める。
-
5)
仕上げる
02:48
（B）を加え全体になじませ、塩コショウで味を整える。
Point
・オリーブオイルで具材を炒めることで、香りよく仕上がる。
・大きいフライパンがある場合はパスタは折らなくても良い。
・茹でてる最中たまに混ぜることで、パスタ同士がくっつかなくなる。
・トマトベースのがっつりニンニクとピリッとした辛さがやみつきになる。
・フライパン1つで作れるので、洗い物も少なくでき、忙しい時や、時短で作りたいときに良い。
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