カレー炒め（じゃがいもカレー炒め）｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cooking 所要時間 : 20分
炒め物（豚ひき肉と油揚げの炒め物）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- 油揚げ : 2枚
- 豚ひき肉 : 100g
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)醤油 : 大さじ2
- (A)みりん : 大さじ2
- 油 : 適量
- 塩胡椒 : 少々
所要時間
15分
手順
-
1)
油揚げの下準備をする
00:00
油揚げに熱湯(分量外)をかけて油抜きする。
一口大に切る。 -
2)
合わせ調味料を作る
00:20
容器に(A)を入れてよく混ぜ合わせる。
-
3)
炒める
00:40
フライパンに油をひいて、豚ひき肉を入れて炒める。
色が変わってきたら、塩胡椒を加えて炒める。
油揚げを加えて、軽く炒め合わせる。
2を再度混ぜて加え、炒め合わせる。 -
4)
盛り付ける
01:40
3をお皿に盛り付けて完成。
Point
・簡単な工程で手軽に作れる豚ひき肉と油揚げの炒め物のレシピ。
・お好みで仕上げに七味唐辛子や山椒をかけて食べても美味しい。
・工程2では、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせる。
・工程3では、合わせ調味料が染み込んだら仕上がりの目安。
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