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炒め物(豚ひき肉と油揚げの炒め物)|あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし

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再生回数
3,356.1万回
動画数
1,506本

材料

  • 油揚げ : 2枚
  • 豚ひき肉 : 100g
  • (A)砂糖 : 小さじ1
  • (A)醤油 : 大さじ2
  • (A)みりん : 大さじ2
  • 油 : 適量
  • 塩胡椒 : 少々

所要時間

15分

手順

  1. 1) 油揚げの下準備をする 00:00

    油揚げに熱湯(分量外)をかけて油抜きする。
    一口大に切る。

  2. 2) 合わせ調味料を作る 00:20

    容器に(A)を入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 3) 炒める 00:40

    フライパンに油をひいて、豚ひき肉を入れて炒める。
    色が変わってきたら、塩胡椒を加えて炒める。
    油揚げを加えて、軽く炒め合わせる。
    2を再度混ぜて加え、炒め合わせる。

  4. 4) 盛り付ける 01:40

    3をお皿に盛り付けて完成。

Point

・簡単な工程で手軽に作れる豚ひき肉と油揚げの炒め物のレシピ。
・お好みで仕上げに七味唐辛子や山椒をかけて食べても美味しい。
・工程2では、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせる。
・工程3では、合わせ調味料が染み込んだら仕上がりの目安。

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