和え物（こごみのごまマヨネーズ和え）｜料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
料理人 設楽の料理道場 所要時間 : 10分
ミートソースドリア｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 6,442.7万回
- 動画数
- 706本
材料
- オリーブオイル : 適量
- おろしニンニク : 小さじ1/2
- タマネギ : 1/2個
- 豚ひき肉 : 100g
- 生米 : 2合
- カットトマト缶 : 1缶
- 水 : 600ml
- 顆粒コンソメ : 小さじ1
- ケチャップ : 小さじ1
- ウスターソース : 小さじ1
- 塩 : 小さじ1/2
- 卵 : 2個
- ピザ用チーズ 適 : 量
- コショウ : 適量
- バジル : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
具材を炒める
00:20
フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニク、粗みじん切りにしたタマネギ、ひき肉、塩少々（分量外）を加えさっと中火で炒める。
-
2)
生米を加え炒める
01:02
2に生米を加え透明になるまで炒める。
-
3)
調味料を加え、煮立たせる
01:23
3にトマト缶、水、コンソメ、ケチャップ、ウスター、塩を加え煮立たせる。
-
4)
蓋をして炊き込む
01:57
煮立ってきたら蓋をして弱火で10～13分炊き込む。
-
5)
卵とチーズをのせ、仕上げる
02:54
5の真ん中をあけて卵とチーズをのせ、蓋をして極弱火で5分火を通す。
コショウで味を整え、お好みでバジルをかける。
Point
・生米で作るミートソースドリアのご紹介。
・生米から出来るから、時間がなくても手早くできる。
・チーズと卵をのせると濃厚になって美味しさが増す。
・表面に焦げ目をつけるとさらに美味しい。
・お米は洗わなくても問題ないが、気になる場合は軽く水で洗っても可。
・お米を炊き込むときは、蓋は開けないようにする。炊きあがったら様子を見て、水気が多いようなら追加で2分ほど加熱する。
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