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逆ロールキャベツ|馬場ごはん〈ロバート〉さんのレシピ書き起こし

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再生回数
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動画数
223本

材料

  • キャベツ : 1/2玉
  • 豚バラ肉 : 200g
  • トマトジュース : 400㏄
  • コンソメ(顆粒) : 4.5g
  • 塩 : 少々
  • 黒胡椒 : 少々

所要時間

21分

手順

  1. 1) キャベツを千切りにする 00:37

    キャベツを千切りにする。切ったキャベツは鍋に入れておく。

  2. 2) 豚バラ肉を切る 01:12

    豚バラ肉に塩コショウで下味をつける。

  3. 3) 豚バラ肉でキャベツを巻く 02:02

    豚バラ肉で千切りにしたキャベツを巻いていく。巻き終わりを下にして鍋に並べ、余った千切りキャベツも同じ鍋に入れておく。

  4. 4) 焼く 03:30

    油を入れずに、強火で約1分加熱する。コンソメを入れ、1分経ったらトマトジュースを鍋に入れる。
    蓋をして、中弱火で約8分煮込んで完成。(4分ほどで一度蓋をあけて、中の具材とスープを馴染ませ、火の通り具合を見て残りの4分は中弱火もしくは中火で煮込む。)

  5. 5) 仕上げる 05:58

    仕上げに塩と黒胡椒で味を調え、完成。

Point

・2つの食材と調味料で簡単にアレンジしたロールキャベツのレシピ。
・豚バラ肉は厚めのほうがおすすめ。
・豚バラ肉をベーコンに変えても美味しく仕上がる。キノコなどの材料を加えてアレンジしても良い。
・仕上げに塩や黒胡椒で味を調える。
・中弱火で煮込むが、途中で一度蓋を開けて様子を見て、中火などに火加減を好みで変える。

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