焼き野菜（焼きナスの薬味出汁ポン酢がけ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
煮物（ナスの甘辛あん煮）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- ナス : 1本
- 片栗粉 : 適量
- 油 : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)料理酒 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 大さじ1
所要時間
8分
手順
-
1)
ナスの下準備をする
00:00
ナスのヘタを切り落とし、一口大の輪切りにする。
ポリ袋に移し、片栗粉を加えて振りよく馴染ませる。 -
2)
煮る
00:42
フライパンに油を入れて火にかけ、1を並べる。
衣が軽く硬くなったら裏返す。
両面の衣が軽く硬くなったら、火を弱めて(A)を加えてよく混ぜる。
ナスを裏返しながらタレを絡め、水分が飛んでタレが絡んだら完成。
Point
・ナスを焼く際に油が少ない場合は、端から適量を追加してフライパンを揺すり、全体に広げるとよい。
・フライパン1つで簡単に出来る。
・おかずにもおつまみにもなる一品
・お好みで粉山椒をかけて食べてもよい。
・冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもよい。
関連するレシピ
炒め物（キャベツとウインナーのめんつゆ炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 5分
フライドチキン（コーンフレークのフライドチキン）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 25分
サンドイッチ（ガーリックバケットの卵サンドイッチ）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 25分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
