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マグカップスープ3種｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし

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Party Kitchen - パーティーキッチン

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材料

（A）ひき肉 : 30g
（A）おろしショウガ : 小さじ1
（A）お酒 : 大さじ1
（A）醤油 : 小さじ1/2
（A）顆粒出汁の素 : 小さじ1
（A）キャベツ : 1枚
（A）水 : 約1カップ
（A）塩コショウ : 少々
（A）ネギ : お好み
（B）味噌 : 大さじ1
（B）砂糖 : ひとつまみ
（B）醤油 : 小さじ1
（B）ごま油 : 小さじ1
（B）ラー油 : 小さじ1/2
（B）ひき肉 : 30g
（B）キャベツ : 1枚
（B）春雨 : 1巻
（B）水 : 約1カップ
（B）ネギ : お好み
（C）水 : 約1カップ
（C）顆粒コンソメ : 小さじ1
（C）キャベツ : 1枚
（C）水（水溶き片栗粉用） : 小さじ1
（C）片栗粉 : 小さじ1/2
（C）卵 : 1個
（C）塩コショウ : 少々
（C）粉チーズ : 大さじ1
（C）パセリ : お好み

所要時間

15分

手順

1) キャベツとひき肉のスープのスープ材料をマグカップに入れ電子レンジで加熱する 00:21
マグカップに（A）のひき肉、ショウガ、酒、醤油、出汁を入れたら軽く混ぜ合わせラップをして電子レンジ500Wで1分半加熱する。
2) キャベツとひき肉のスープの具材をマグカップに入れ電子レンジで加熱する 00:57
1の全体を軽くほぐしたら、適当な大きさにちぎった（A）のキャベツと水を加える。
ラップをして500Wの電子レンジで3分加熱する。
3) キャベツとひき肉のスープを仕上げる 01:24
塩コショウで味を整え、お好みでネギを散らす。
キャベツとひき肉のスープの完成。
4) 坦々春雨スープのスープ材料をマグカップに入れる 01:43
マグカップに（B）の味噌、砂糖、醤油、ごま油、ラー油を入れ、軽く混ぜ合わせる。
5) 坦々春雨スープの具材をマグカップに入れ電子レンジで加熱する 02:10
4に（B）のひき肉、適当な大きさにちぎったキャベツ、春雨、水を加える、
ラップをして500Wの電子レンジで3分半加熱する。
6) 坦々春雨スープを仕上げる 02:37
お好みでネギを散らす。坦々春雨スープの完成。
7) 洋風かきたまスープのスープ材料をマグカップに入れ電子レンジで加熱する 02:56
マグカップに（C）の水、コンソメ、適当な大きさにちぎったキャベツを入れる。
ラップをして500Wの電子レンジで3分加熱する。
8) 洋風かきたまスープの具材をマグカップに入れ電子レンジで加熱する 03:11
7に（C）の水溶き片栗粉を加え混ぜ合わせ、溶いたタマゴを流し入れる。
かるくラップをし電子レンジ500Wで2分程加熱する。
9) 洋風かきたまスープを仕上げる 03:57
塩コショウで味を整え、粉チーズにお好みでパセリを散らす。洋風かきたまスープの完成。

Point

・時間のない日でも、お腹にたまる食事を取れるように手軽に作れるレシピ。
・お好みで野菜をたくさんいれても美味しい。
・春雨って意外とお腹にたまるし美味しい。どのスープに入れても相性が良い。
・マグカップの大きさによって、食材の分量がかわってくるので、お好みで調整する。今回は、およそ1カップ（180ml）がはいるマグカップを使用。
・ひき肉をレンチンする時、様子を見ながら加熱する。
・かきたまの卵は、一回電子レンジで加熱しても生の場合は、追加で加熱する。その時、数回かき回してからの方が卵が塊にならない。