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炒め物(ちくわとナスの甘辛炒め)|あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
12.6万人
再生回数
4,486.1万回
動画数
1,763本

材料

  • ナス : 1本
  • ちくわ : 3本
  • ごま油 : 適量
  • (A)料理酒 : 大さじ1
  • (A)みりん : 大さじ1
  • (A)醬油 : 大さじ1
  • (A)砂糖 : 小さじ1

所要時間

8分

手順

  1. 1) 材料を切る 00:00

    水洗いしたナスのヘタを切り落とし、乱切りにする。
    ちくわを一口大に切る。

  2. 2) 炒める 00:32

    フライパンにごま油を引いて火にかけ、ナスを入れて炒める。
    焼き色がついたら、ちくわを加えて軽く炒め合わせる。
    (A)を加え、砂糖を溶かすように混ぜながら全体を炒め合わせる。
    水分が適度に飛び、調味料が全体に馴染んだら完成。

Point

・安価な食材で、お手軽く作れる炒め物レシピ。
・ご飯によく合う、おかずにもおつまみにもなる一品。
・調味料を入れた後は、全体に馴染むよう大きく混ぜながら炒めるとよい。
・お好みで七味唐辛子や粉山椒をかけて食べててもよい。

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