餃子（油揚げの餃子）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 25分
炒め物（ピーマンと厚揚げのマヨネーズ醤油炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- ピーマン : 4個
- 厚揚げ : 1枚
- 油 : 適量
- マヨネーズ : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1と1/2
- (A)塩コショウ : 少々
所要時間
10分
手順
-
1)
材料を切る
00:00
水洗いしたピーマンを半分に切って種とヘタを取り除き、細切りにする。
油抜きした厚揚げを、一口大に切る。 -
2)
炒める
00:46
フライパンに油を引いて火にかけ、ピーマンを入れて炒める。
照りが出たら、厚揚げを加えて軽く炒め合わせる。
マヨネーズを加えて溶かしながら炒める。
マヨネーズが全体に絡んだら(A)を加えて炒める。
水分が飛んで、全体に味が染み込んだら完成。
Point
・ご飯によく合う、おかずにもおつまみにもなる一品。
・厚揚げと、ピーマンの苦みの相性がよい。
・最初にマヨネーズ入れ、溶かしてから全体を混ぜると馴染みやすい。
・お好みで七味唐辛子や一味唐辛子をかけて食べてもよい。
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