奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 10分
炒め物(ピーマンと厚揚げのマヨネーズ醤油炒め)|あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- ピーマン : 4個
- 厚揚げ : 1枚
- 油 : 適量
- マヨネーズ : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1と1/2
- (A)塩コショウ : 少々
所要時間
10分
手順
-
1)
材料を切る
00:00
水洗いしたピーマンを半分に切って種とヘタを取り除き、細切りにする。
油抜きした厚揚げを、一口大に切る。 -
2)
炒める
00:46
フライパンに油を引いて火にかけ、ピーマンを入れて炒める。
照りが出たら、厚揚げを加えて軽く炒め合わせる。
マヨネーズを加えて溶かしながら炒める。
マヨネーズが全体に絡んだら(A)を加えて炒める。
水分が飛んで、全体に味が染み込んだら完成。
Point
・ご飯によく合う、おかずにもおつまみにもなる一品。
・厚揚げと、ピーマンの苦みの相性がよい。
・最初にマヨネーズ入れ、溶かしてから全体を混ぜると馴染みやすい。
・お好みで七味唐辛子や一味唐辛子をかけて食べてもよい。
関連するレシピ
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 10分
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
cook kafemaru 所要時間 : 15分
まかないチャレンジ! 所要時間 : 50分
レシピを拡散して応援しよう!