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- 動画数
- 1,763本
材料
- ピーマン : 4個
- 卵 : 1個
- 小麦粉 : 適量
- 塩コショウ : 適量
- ごま油 : 適量
- (A)マヨネーズ : 適量
- (A)粉チーズ : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
ピーマンの下準備をする
00:00
水洗いしたピーマンを半分に切り、種とヘタを取り除く。
手で軽く潰す。 -
2)
卵を絡める
00:35
ボウルに小麦粉とピーマンを入れ、混ぜて絡める。
卵を割り入れ、塩コショウを加えてよく混ぜる。
(A)を加えてよく混ぜる。 -
3)
焼く
01:51
フライパンにごま油を入れて中火にかける。
ピーマンの皮を下にして並べる。
焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色がついたら完成。
Point
・ピーマンを手で潰すことで、焼きムラができにくい。
・マヨネーズや粉チーズを加えると、風味がよくなりピーマンの苦みが抑えられる為、食べやすくなる。
・残った卵液を焼いて卵焼きにするとよい。
・お好みで醤油やマヨネーズをつけて食べてもよい。
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