炒飯（卵と挽肉の炒飯）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru Time required : 15minutes
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黄金焼き（ピーマンの黄金焼き）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- ピーマン : 4個
- 卵 : 1個
- 小麦粉 : 適量
- 塩コショウ : 適量
- ごま油 : 適量
- (A)マヨネーズ : 適量
- (A)粉チーズ : 適量
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
Preparing the Peppers
00:00
Wash the peppers, cut them in half and remove the seeds and stems.
Crush lightly with your hands. -
2)
卵を絡める
00:35
ボウルに小麦粉とピーマンを入れ、混ぜて絡める。
卵を割り入れ、塩コショウを加えてよく混ぜる。
(A)を加えてよく混ぜる。 -
3)
焼く
01:51
フライパンにごま油を入れて中火にかける。
ピーマンの皮を下にして並べる。
焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色がついたら完成。
Point
- Crushing the peppers with your hands helps prevent uneven cooking.
- Adding mayonnaise or powdered cheese improves the flavor and reduces the bitterness of the peppers, making it easier to eat.
・You can make tamagoyaki by frying the remaining egg mixture.
-You can eat it with soy sauce or mayonnaise if you like.
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