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白い恋人クッキー|syun cookingさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
7.5万人
再生回数
638.0万回
動画数
234本

材料

  • 無塩バター : 50g
  • 薄力粉 : 50g
  • 卵 : 1/2個
  • グラニュー糖 : 40g
  • バニラエッセンス : 3〜4滴
  • ホワイトチョコレート : 150g

所要時間

70分

手順

  1. 1) 卵を溶く 00:15

    卵をボウルに割り入れ、溶きほぐす。

  2. 2) 生地を作る 00:35

    無塩バターは、500Wの電子レンジで30秒〜1分加熱し溶かす。
    溶かしたバターにグラニュー糖を加え、よく混ぜ合わせる。
    薄力粉をふるい入れ混ぜ合わせる。
    1の溶き卵半量を加え、よく混ぜ合わせる。
    バニラエッセンスを3〜4滴加え、混ぜる。

  3. 3) 絞り袋に生地を入れ、絞り出す 02:30

    絞り袋に生地を入れ、縦3.5、横4cmの四角を書いたクッキングシートに生地を絞り出す。

  4. 4) オーブンで焼く 04:29

    180℃に予熱したオーブンで10〜12分焼く。

  5. 5) サンドクリームを作る 04:35

    ホワイトチョコレートを細かく割り、500Wの電子レンジで1〜2分加熱し溶かす。
    ホワイトチョコレートをよく混ぜ、ラップを敷いた型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

  6. 6) 仕上げる 06:39

    ホワイトチョコレートが固まったら端を切り、クッキーと同じ大きさに切る。
    焼きあがったクッキーを完全に冷まし、切ったサンドクリームを挟む。

Point

・材料は加えるごとに、しっかりと混ぜ合わせることが、美味しく仕上がるポイント。
・薄力粉は、ダマにならないように必ずふるいにかけてから加える。
・ホワイトチョコレートは溶かす時に、加熱しすぎると風味が落ちてしまうので、注意する。
・生地を絞り袋に入れるときは、容器などに入れて固定すると入れやすい。


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