チョコレートクッキー（チョコレートチャンククッキー）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 30分
焦がし醤油の黒炒飯｜だれウマ/学生筋肉男飯さんのレシピ書き起こし
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- 160.0万人
- 再生回数
- 3.7億回
- 動画数
- 1,101本
材料
- 醤油 : 大さじ1
- ウスターソース : 大さじ1/2
- 砂糖 : 大さじ1/2
- ニンニク : 1片
- タマネギ : 1/4個
- ごま油 : 大さじ1
- 豚バラ肉 : 60g
- 塩コショウ : 少々
- 卵 : 1個
- カレー粉 : 小さじ1弱
所要時間
20分
手順
-
1)
材料の下ごしらえをする
01:31
醤油とウスターソース、砂糖をよく混ぜ合わせる。
ニンニクとタマネギはみじん切りにする。 -
2)
材料を炒める
04:06
ごま油をフライパンにひき、中火でニンニクと豚バラ肉を炒める。みじん切りにしたタマネギも加え、タマネギがきつね色になるまで炒める。塩コショウで調味しておく。
-
3)
卵とご飯を加える
05:34
タマネギがきつね色になったら、卵1個を溶き入れる。ご飯を入れて、ダマを作らないようにしながら炒める。
-
4)
調味する
07:47
パラパラに炒まったら、1）で混ぜておいた調味料を加えて全体に絡ませる。
-
5)
仕上げる
08:29
仕上げにカレー粉を加えて、全体に馴染んだところで火を消し、完成。
Point
・王将の「焦がし醤油の黒旨炒飯」を再現したレシピ。
・今回はニンニクを1片使用しているが、辛いのが苦手な方は量を減らす。
・タマネギをきつね色になるまで炒め、しっかりと甘みを出すところがポイント。ニンニクは焦がさないように注意する。
・カレー粉を仕上げに入れることで、スパイシーさと風味が増す。
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