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けんますクッキング 所要時間 : 15分
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- チャンネル登録者数
- 243.0万人
- 再生回数
- 1.8億回
- 動画数
- 516本
材料
- カシューナッツ : 80g
- 水 : 150g
- プロバイオテック : 1カプセル
- 塩 : 小さじ1/2
- リンゴ酢 : 小さじ1
- バターフレイバーココナツオイル : 240g
所要時間
15分
手順
-
1)
カシューナッツを発酵させる
00:02
カシューナッツと水をミキサーに入れ、ペーストにし、プロバイオテックのカプセルの中身を入れて、常温で6～12時間発酵させる。
-
2)
生地を作る
02:20
発酵した1に、塩、リンゴ酢、ココナツオイルを加え、低速でミキサーにかける。角状のシリコン型に流し、冷蔵庫で数時間冷やし固める。
-
3)
盛りつける
05:03
型から外し、トーストなどに添える。
Point
プロバイオテックは、カプセルの中身のみを混ぜている。
動画では、少量でも使えるミキサー(ブレンダー)を使用している。容器としても利用できるものを使用しているので、かくはんした後そのまま保存可能。
バターフレイバーココナツオイルは液状のものを使用している。
シリコン型を使用すると、形を崩さずに、固まったバターを取り出すことができる。
所要時間には、発酵時間と冷やし固める時間は含まれていない。
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