フェデリーニ（トラーパニ風雲丹の冷製フェデリーニ）｜小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 所要時間 : 25分
カレーうどん｜だれウマ/学生筋肉男飯さんのレシピ書き起こし
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- 162.0万人
- 再生回数
- 3.8億回
- 動画数
- 1,124本
材料
- 長ネギ : 1/4本
- うどん : 1玉
- 水 : 260ml
- 豚バラ肉 : 40g
- カレールー : 1かけ
- めんつゆ（3倍希釈） : 大さじ1と2/1
- 片栗粉 : 小さじ1
- 水（水溶き片栗粉用） : 大さじ1
- 青ネギ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
材料の下ごしらえをする
02:58
長ネギを斜め切りにする。
-
2)
材料を加熱する
03:18
うどんと水、豚バラ肉、調味料、長ネギを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかける。600wの電子レンジで6分加熱する。（冷凍うどんの場合は8分加熱する。）
-
3)
仕上げる
05:01
片栗粉に水を加え、水溶き片栗粉を作る。
2）に加えてすばやく全体を混ぜ、完成。仕上げに刻みネギを散らす。
Point
・電子レンジで調理できる「カレーうどん」のレシピ。
・豚バラ肉は重ならないように耐熱容器に入れると、豚肉同士がかたまらずに加熱することができる。
・電子レンジでの加熱時間の目安は、茹でうどんを使用する場合は6分、冷凍うどんを使用する場合は8分加熱する。
・水溶き片栗粉を入れることでとろみがつき、うどんの保湿性も高まる。
・好みで刻みネギや天かすなどを添える。
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