紅生姜（新生姜と赤紫蘇ふりかけの紅生姜）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 30分
レモネード｜Peaceful Cuisineさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 243.0万人
- 再生回数
- 1.8億回
- 動画数
- 516本
材料
- レモン(有機) : 600g
- てんさい糖 : 400g
- 水 : 600g
所要時間
25分
手順
-
1)
レモンを切る
00:19
レモンの端を切り、薄い輪切りにする。
-
2)
火にかける
00:50
鍋に輪切りにしたレモン、てんさい糖、水を入れ、弱火で15分ほど煮込む。
-
3)
冷やしてグラスに注ぐ
02:41
保存瓶などに入れ、冷蔵庫で冷やす。冷えたレモンをグラスに注ぎ、お好みでミントをあしらう。
Point
レモンを皮ごと使うので、有機レモンを材料としてる。
口の広い鍋を使うと、レモンが並べやすく、火の通りもよい。動画では深めのフライパンを使用している。
砂糖を溶かしながら火にかける。
瓶に移す際は、ろうとを使うとこぼさずに移し替えることができる。
動画では、湧き水を割り水に使用している。好みでおいしい水を用意する。
レモネードを冷ます時間は、所要時間に含まれていない。
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