漬け物（きゅうりと薬味の醤油漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 20分
韓国風チヂミ｜じゅんの痩せるズボラ飯さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 4.2万人
- 再生回数
- 278.6万回
- 動画数
- 63本
材料
- オートミール : 30g
- 水 : 100ml
- コチュジャン : 小さじ2
- キムチ : 20g
- 全卵 : 1個
- 片栗粉 : 小さじ2
- ニラ : 20〜30g
- 鶏ガラスープの素 : 小さじ2
- 和唐辛子(お好みで) : 適量
- ごま油 : 適量
- (A)にんにく : 2〜3cm
- (A)食べるラー油 : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)炒りごま : ひとつまみ
所要時間
12分
手順
-
1)
オートミールをほぐす
00:09
ボウルにオートミール、水を注いでレンジ(600W)で1分加熱し、オートミールをしっかりほぐす。
-
2)
ニラとキムチを切る
00:43
ニラは4cm幅くらい、キムチは20gをカットしボウルに入れる。
-
3)
その他材料を加えて混ぜる
01:10
全卵一個、コチュジャン、鶏ガラを入れてよくかき混ぜる。
辛いのが好きな方は和唐辛子も加え、片栗粉を小さじ2杯ほど投入し、また混ぜる。 -
4)
チヂミを焼く
01:43
ごま油を一回し、フライパンを温め、チヂミのタネをゆっくりとフライパンに移し満遍なく広げて、両面しっかり火が通るまで焼いていく。
-
5)
チヂミをカットする
02:31
フライパンからまな板に移し、一口大にカットして盛り付ける。
-
6)
タレを作る
02:44
Aを混ぜ合わせ、盛り付けたチヂミにタレをかけたら完成。
Point
・小麦粉の代わりにオートミールを使うことで、ダイエット時の食事に向いている。
・辛いのが苦手な方は、和唐辛子は入れなくても良い。
・大きいとひっくり返すのが難しくなるので、小分けして焼くと良い。
・オートミールで作っているとは分からないくらい美味しい。
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