伊達巻き（はんぺんの伊達巻き）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 35分
バスク風チーズケーキ｜HIRO@seaさんのレシピ書き起こし
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- 17.5万人
- 再生回数
- 1.2億回
- 動画数
- 3,038本
材料
- kiriクリームチーズ : 1箱(6ピース・108g)
- パルテノ(プレーン砂糖無し) : 1個(100g)
- 生クリーム : 100g
- ハチミツ : 10g
- 卵 : 1個
- グラニュー糖(上白糖でも可) : 30g
- 薄力粉 : 15g
- グラニュー糖（飾り付け用） : 少量
所要時間
60分
手順
-
1)
材料の下準備をする
00:47
型にクッキングシートを敷く。オーブンは210度で予熱しておく。
耐熱容器にクリームチーズを入れ、500wの電子レンジで30秒温めやわらかする。ゴムべらで練り、パルテノを加えてよく混ぜる。ハチミツ、グラニュー糖を入れてさらによく混ぜる。 -
2)
生地を仕上げる
02:44
薄力粉を入れたら、ダマを潰すように混ぜ合わせる。卵を加え、ホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。生クリームを数回に分けて入れ、都度よく混ぜる。
-
3)
生地を焼く
04:05
生地を型に流し入れる。210度で予熱したオーブンで15分間焼く。一度取り出したら表面にグラニュー糖を少量ふりかけ、さらに15～20分焼く。粗熱を取ってからラップをし、清潔なポリ袋に入れて冷蔵庫で2時間以上冷やして完成。
Point
・チーズは通常の半量でもチーズ感たっぷり！カラメル風味の「バスク風チーズケーキ」のレシピ。
・少なめの材料で食べきりサイズなので、いつでも作りやすい。
・今回使用したケーキ型は、12cm丸型。
・kiriクリームチーズとヨーグルトのパルテノを使用する。
・焦げ目が多くついた方がお好きな方は、焼き時間を調節する。
（所要時間に冷蔵庫で冷やす時間は含んでない）
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