カステラ（メレンゲの台湾カステラ）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 10分
生ガトーショコラ｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 102.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,493本
材料
- チョコレート : 250g
- 無塩バター : 70g
- 牛乳 : 120ml
- 生クリーム : 50ml
- 薄力粉 : 120g
- ココアパウダー : 10g
- ベーキングパウダー : 3g
所要時間
60分
手順
-
1)
生地を作る
00:15
チョコレートを細かく割りボウルに入れる。
牛乳、生クリーム、無塩バターを加え、500wの電子レンジで1分加熱し、よく混ぜ合わせる。 -
2)
粉類を加え、生地を仕上げる
01:54
薄力粉、ココアパウダー 、ベーキングパウダーをふるい入れ、よく混ぜ合わせる。
-
3)
型に入れ、オーブンで焼く
02:55
クッキングシートをセットした型に、生地を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで40分焼く。
粗熱を取り、冷凍庫で冷やす。
お好みの大きさに切る。
Point
・混ぜて焼くだけなので、誰でも簡単に作ることが出来る。
・材料をその都度しっかり混ぜることが、美味しく仕上がるポイント。
・粉類はダマになっているので必ずふるってから加える。
・冷蔵庫でよく冷やすことで、生地がつまり、しっとり美味しくなる。
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