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チョコレートムースケーキ|syun cookingさんのレシピ書き起こし

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再生回数
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動画数
1,437本

材料

  • チョコレート : 100g
  • ゼラチン : 8g
  • ココアパウダー : 15g
  • 生クリーム : 200ml
  • 牛乳 : 200ml
  • グラニュー糖 : 50g

所要時間

30分

手順

  1. 1) チョコレートを砕く 00:15

    チョコレートを手で細かく砕き、ボウルに入れる。

  2. 2) 生地を作る 00:43

    ボウルに牛乳と生クリームを入れ、500wの電子レンジで沸騰する直前まで加熱する。
    グラニュー糖、ココアパウダーを加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
    ふやかしたゼラチンを加え、混ぜ合わせる。
    1の砕いたチョコレートを加え、しっかり混ぜ合わせ溶かす。

  3. 3) 型に入れ、オーブンで焼く 03:00

    焼き紙をセットした型に、生地を濾しながら流し入れる。
    一晩冷蔵庫で冷やし固める。

  4. 4) 型から外し、切る 03:33

    冷やし固まれば、型から取り外す。
    お好みの大きさに切る。

Point

・混ぜて冷やすだけの簡単レシピ。オーブンも不要なので、誰でも簡単に作ることができる。
・牛乳は、沸騰させてしまうと分離してしまうので注意が必要である。
・材料は加えるたびに、しっかりと混ぜ合わせることがポイントである。
・しっかりと冷やして食べるとさらに美味しさが増す。

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