大学芋（バター塩大学芋）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 20分
チョコレートムースケーキ｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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- 101.0万人
- 再生回数
- 3.3億回
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- 1,437本
材料
- チョコレート : 100g
- ゼラチン : 8g
- ココアパウダー : 15g
- 生クリーム : 200ml
- 牛乳 : 200ml
- グラニュー糖 : 50g
所要時間
30分
手順
-
1)
チョコレートを砕く
00:15
チョコレートを手で細かく砕き、ボウルに入れる。
-
2)
生地を作る
00:43
ボウルに牛乳と生クリームを入れ、500wの電子レンジで沸騰する直前まで加熱する。
グラニュー糖、ココアパウダーを加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
ふやかしたゼラチンを加え、混ぜ合わせる。
1の砕いたチョコレートを加え、しっかり混ぜ合わせ溶かす。 -
3)
型に入れ、オーブンで焼く
03:00
焼き紙をセットした型に、生地を濾しながら流し入れる。
一晩冷蔵庫で冷やし固める。 -
4)
型から外し、切る
03:33
冷やし固まれば、型から取り外す。
お好みの大きさに切る。
Point
・混ぜて冷やすだけの簡単レシピ。オーブンも不要なので、誰でも簡単に作ることができる。
・牛乳は、沸騰させてしまうと分離してしまうので注意が必要である。
・材料は加えるたびに、しっかりと混ぜ合わせることがポイントである。
・しっかりと冷やして食べるとさらに美味しさが増す。
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