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- 再生回数
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- 動画数
- 43本
材料
- ビターチョコレート : 50g
- こしあん : 250g
- 有塩バター : 10g
- 冷凍パイシート : 2枚
- 卵黄 : 1個分
- チョコチップ : 6個
- アーモンドスライス : 36枚
所要時間
60分
手順
-
1)
チョコあんを作る
00:13
ボウルにビターチョコレートを割り入れ、湯煎にあてながら混ぜ溶かす。
バターを加え混ぜ溶かし、こしあんを加えて練り混ぜる。 -
2)
冷凍パイシートを切る
01:56
常温において半解凍したパイ生地を、6等分に切り分ける。
尻尾の部分を切り、えらの部分に切り込みを入れる。 -
3)
成形し、オーブンで焼く
03:01
パイ生地にチョコあんをのせる。
別のパイ生地を合わせ、フォークで端を押さえ閉じる。
卵黄を塗り、チョコチップ、アーモンドスライスを飾る。
180℃のオーブンで30分焼く。
Point
・ビターチョコレートとあんこを混ぜたあんを使用したアイデアレシピ。
・こどもの日のお祝いに最適である。
・チョコあんは、冷蔵庫で冷やすと扱いやすく、楽に成形できる。
・冷凍パイシートは、常温で戻しすぎると、香ばしく仕上がらないので注意する。
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