シュークリーム（抹茶のシュークリーム）｜Les sens cielさんのレシピ書き起こし
Les sens ciel 所要時間 : 90分
ほうれん草のクリームパスタ｜ayano hayasakiさんのレシピ書き起こし
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材料
- ホウレン草 : 6束
- タマネギ : 1/2個
- ニンニク : 1片
- タイム : 6本
- 米粉 : 大さじ2
- 豆乳 : 350g
- オリーブオイル : 適量
- 塩 : 小さじ1/2〜1
- 黒胡椒 : 適量
- パスタ : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
野菜を切る
00:04
タマネギとニンニクはスライス、ホウレン草はザク切りにする。
-
2)
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクとタイムを入れて香りを出す
00:24
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクとタイムを入れて香りを出す。
-
3)
タマネギとホウレン草を炒める
00:37
タマネギとホウレン草を入れて炒める。
-
4)
塩(分量外)をひとつまみ入れる
00:48
塩(分量外)をひとつまみ入れる。
-
5)
米粉と豆乳を入れてよく混ぜ合わせ、塩と黒胡椒で味を調える
00:52
米粉と豆乳を入れてよく混ぜ合わせ、塩と黒胡椒で味を調える。
-
6)
パスタを茹でる
01:22
たっぷりのお湯に塩(分量外)を入れ、パスタを茹でる。
-
7)
茹でたパスタをソースに絡めよく混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて完成
01:34
茹でたパスタをソースに絡めよく混ぜ合わせる。お皿に盛り付けて完成。
Point
・クリームソースは2人分の分量。
・米粉を使って作るクリームソースは、小麦粉と違ってダマにならないため作りやすい。
・ビーガンのクリームパスタはバターを使わないため味気ないイメージだが、ハーブのタイムをたくさん使っているため香り豊かでとても美味しくなる。余ったタイムは、乾燥させてハーブティーにするのがオススメ。
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