南蛮漬け（鶏むね肉の南蛮漬け）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 25分
ヴィーガン回鍋肉｜Ayu Healthy Livingさんのレシピ書き起こし
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- 4,750人
- 再生回数
- 122.9万回
- 動画数
- 197本
材料
- キャベツ : 1/4個
- パプリカ : 赤黄それぞれ1/4個
- タマネギ : 小1/2個
- 大豆ミート : 乾燥25g
- ガーリック : 1/2片（みじん切り）
- ショウガ : お好み
- ゴマ油 : 適量
- (A)味噌 : 大さじ2
- (A)みりん : 大さじ1と1/2
- (A)豆板醤 : 小さじ1/2
所要時間
30分
手順
-
1)
野菜をカットする
00:30
野菜はそれぞれ、食べやすい大きさに切る。
-
2)
大豆ミートの下ごしらえをする
01:40
大豆ミートは、沸騰した湯で3分くらい煮て、下ごしらえ。湯で終えたら、ペーパータオルで水気をしっかり切る。
-
3)
ソースを作る
02:51
(A)をよく混ぜソースを作る。
-
4)
フライパンで調味料を炒める
03:26
温めたフライパンに、オマ油、ガーリック、ショウガ(お好みで)を入れる。
-
5)
タマネギと大豆ミートを炒める
04:17
タマネギと大豆ミートを調味料を炒めたフライパンに加える。
-
6)
その他の野菜を炒める
04:34
しんなりしてきたら、その他の野菜を炒める。
-
7)
ソースを絡める
05:07
火を止めてソースを絡め完成。
Point
・ヘルシーな大豆ミートで作る、ヴィーガン回鍋肉のレシピ。
・大豆ミートは、鶏肉の食感に近くて美味しい。最近は普通のスーパーでも売られていることも多くなった食材。
・ダイエット中や、コレステロールでお困りの方にもおすすめのおかず。
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