料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 5分
あずきサンド|オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
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材料
- 食パン(8枚切り) : 2枚
 - 無塩バター : 15g
 - あんこ : 適量
 - カルダモンパウダー : 少々
 - (A)冷凍ベリーミックス : 1袋
 - (A)はちみつ : 50g
 - (A)レモン汁 : 大さじ1
 - (A)カルダモンパウダー(ジャム用) : 適量
 
所要時間
8分
手順
- 
                        1)
                        ジャムを作る
                        
                            01:59
                        
                        
鍋に(A)のジャムの材料を全て入れ、強火で沸騰させて弱火で5分煮詰め、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
 - 
                        2)
                        食パンを焼く
                        
                            03:31
                        
                        
食パンにバターを塗って焼いておく。
 - 
                        3)
                        サンドイッチを作る
                        
                            04:25
                        
                        
食パンにあんこ、1のジャムを塗ってサンドする。カルダモンをふって香りをつけ、カットして完成。
 
Point
                            ・あんこの甘みとベリーの酸味が調和した、風味豊かなサンドイッチ。
・ベリーミックスは凍ったまま鍋に入れることで、実が最後まで残ったままになり美味しい。
・カルダモンパウダーの生姜の香りが大人向けの味になる。お子様はカルダモン抜きで食べると良い。
                        
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