冷やし中華｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 25分
おからクッキー｜まあさんのレシピ書き起こし
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材料
- おからパウダー : 40g
- バター : 50g
- 卵 : 1個
- ラカント : 40g
所要時間
30分
手順
-
1)
バターを溶かす
00:25
バターを600wのレンジで30〜40秒温め溶かす。
-
2)
材料を混ぜる
00:31
バター、ラカント、卵をボウルに入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜ、おからパウダーをボウルに入れ、ヘラで生地がまとまるまで混ぜる。
-
3)
生地を寝かす
01:35
生地をラップに包み、冷蔵庫で10分冷やす。
-
4)
生地を成形する
02:10
生地を練り直しまとめた後、お好きな型でくり抜き、オーブンシート敷いた鉄板に並べる。
-
5)
オーブンで焼く
04:14
180℃で余熱しておいたオーブンで180℃15〜20分焼いて完成。
Point
・小麦粉不使用、おからパウダーを使ったしっとり美味しいクッキーのレシピ。
・クッキー約25〜30枚分の分量。
・ラカントが無い場合は砂糖でも可。
・お好みでバニラエッセンスを入れると、香り良く仕上がるのでおすすめ。
・工程4では生地がくっつかないように、まな板と麺棒におからパウダー（または小麦粉）を振りかけると良い。
・焼き時間は、クッキーの焼き具合を見て調整する。
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