焼き物（はんぺんの赤しそふりかけチーズ焼き）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 10分
揚げだし豆腐｜cookingforestさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 1.1万人
- 再生回数
- 651.8万回
- 動画数
- 110本
材料
- 木綿豆腐 : 1/2丁
- 薄力粉 : 適量
- 揚げ油 : 適量
- だいこん : 80g
- 赤唐辛子 : 1本
- 青ねぎ : 10cm程度
- （A）だし汁 : 100cc
- （A）しょうゆ : 大さじ1
- （A）みりん : 大さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
豆腐の下ごしらえをする
00:05
豆腐を4等分に切り分ける。
電子レンジで4分加熱し水切りする。 -
2)
もみじおろしを作る
00:17
だいこんに穴をあけ、赤唐辛子を差し込みおろしがねで擦りおろす。
青ねぎは、小口切りにする。 -
3)
つゆを作る
00:37
鍋に（A）を入れ一煮立ちさせる。
-
4)
豆腐に薄力粉をまぶす
01:00
豆腐の水気をキッチンペーパーなどで拭き取る。
薄力粉を入れた袋に入れ振り、全体にまぶす。 -
5)
揚げる
01:42
170〜180度の油で揚げる。
時折返しながら、きつね色になれば取り出し余分な油を切る。 -
6)
仕上げる
02:35
器に入れ、もみじおろしをのせ、つゆを注ぎ入れる。
青ねぎを散らす。
Point
・電子レンジで4分加熱することで、水切り作業が手間なくできる。
・もみじおろしは、市販のものを使用しても可。ただし、風味が落ちる。
・薄力粉を袋の中でまぶす際は、袋に空気を含ませることで全体にまぶすことができる。
・薄力粉は、揚げる直前にまぶす。
関連するレシピ
サラダ（キャベツのにんにくマヨネーズサラダ）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
料理教室のBonちゃん 所要時間 : 5分
ドーナツ（チュロス）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 30分
フライドチキン（手羽元のフライドチキン）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 30分
炒め物（ひじきとピーマンのごまマヨ炒め）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常 さんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 10分
丼（ピーマン丼）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
和え物（冷やしたぬきなす）｜栗原心平「ごちそうさまチャンネル」さんのレシピ書き起こし
栗原心平「ごちそうさまチャンネル」 所要時間 : 15分
パスタ（ミートパスタ）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 25分
タルト（クレームブリュレタルト）｜MoLaLa Cookさんのレシピ書き起こし
MoLaLa Cook 所要時間 : 100分
ローストチキン（骨付きもも肉）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 50分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
