浅漬け（ナスときゅうりの白だし浅漬け）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
シーフードクリームパスタ｜koki / Cooking videoさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 1.0万人
- 再生回数
- 108.5万回
- 動画数
- 200本
材料
- シーフードミックス : お好みの量
- バター : 適量
- 白ワイン : 適量
- 生麺又は浸水麺 : お好みの量
- 白コショウ : 適量
- パルミジャーノ : お好みの量
- アサツキ(トッピング) : 適量
- カイワレダイコン(トッピング) : 適量
所要時間
5分
手順
-
1)
材料をカットする
00:16
アサツキを小口切りにし、シーフードミックスを細かくカットする。
-
2)
パスタソースを作る
00:56
フライパンにバターを熱し、刻んだシーフードミックスを炒める。
-
3)
白ワインを入れる
01:24
シーフードミックスに良く火が通ったら、材料が浸るくらいの量の白ワインを加え煮立たせる。
-
4)
お湯と生クリームを入れる
01:43
同じく材料が浸るくらいの量のお湯を加え馴染まませたら、生クリームを適量加え加熱する。
-
5)
ソースと麺を絡めて調理する
02:03
生麺又は浸水麺をフライパンに加える。1～2分ソースに絡めながら加熱する。
-
6)
仕上げ
02:25
白コショウとパルミジャーノを加えて麺とソースをよく絡め仕上げる。
-
7)
盛り付け
02:52
お皿にパスタを乗せ、上から具と残りのソースをかける。アサツキとカイワレ大根をトッピングする。
Point
・シーフードミックスを使った5分でできる簡単パスタのレシピ。
・麺は生麺か浸水麺を使用するため、フライパンひとつで調理できる。
・パルミジャーノチーズはお好みでかける。
・白ワインはシーフードミックスが浸るくらいの量を加え、具に吸わせる。
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