ナゲット（えびナゲット）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 30分
オクラ とレモン 酢の物｜ポンディッシュズ PON DISHESさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 3,990人
- 再生回数
- 123.9万回
- 動画数
- 112本
材料
- オクラ : 9本
- レモンの皮 : 1片
- （A）しょうゆ : 45ml
- （A）レモンの絞り汁 : 15ml
- （A）酢 : 30ml
- （A）ごま油 : 3ml
所要時間
20分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:07
オクラの茎の先を剥き、取り除く。先の1mm程度を切り落とす。
塩をふりまな板の上で転がす。
1分40秒～2分茹で、氷水に浸し冷ます。
水気をキッチンペーパーで拭き取る。
お好みの大きさに切る。 -
2)
レモン酢醤油だれを作る
01:29
レモンの皮は、千切りにしボウルに入れる。
（A）を加え混ぜ合わせる。 -
3)
和える
02:25
2のレモン酢醤油だれに1のオクラを加え、全体を和える。
器に盛り付ける。
Point
・レモンの爽やかな風味の酢の物レシピ。
・オクラの茹でる時間は、お湯の量で調節する。
・オクラの下ごしらえをきちんと行うことで、仕上がりが綺麗な色味になる。また無駄なく食べることができる。
・オクラの水気は、しっかりと拭き取る。
・レモン酢醤油だれは、分離しないようよく混ぜ合わせる。
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