ガレット（とうもろこしのガレット）｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cooking 所要時間 : 10分
もつ鍋｜ST withさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 4,410人
- 再生回数
- 75.8万回
- 動画数
- 91本
材料
- 牛ホルモン : 200g
- キャベツ : 4枚
- ニンニク : 1片
- ニラ : 1束
- 鷹の爪 : 適量
- (A)水 : 200ml
- (A)鶏ガラスープの素 : 10g
- (A)醤油 : 25g
- (A)みりん : 10g
- (A)砂糖 : 少々
- (A)おろしニンニク : 少々
- (A)おろしショウガ : 少々
所要時間
30分
手順
-
1)
野菜を切る
00:40
ニラは3等分に切り、キャベツはざく切りにする。
-
2)
スープを作る
01:11
ボウルに(A)の材料を合わせたらスキレットに入れ、火にかける。
-
3)
モツを煮る
02:02
スープにモツを入れ、中火で灰汁が出るまで煮込む。
-
4)
野菜を煮る
02:35
灰汁が出なくなったら、キャベツ、ニラの順に野菜を加える。スライスしたニンニクと鷹の爪を散らし、野菜がしんなりするまで弱火で煮る。
Point
・スキレットでできるもつ鍋1人分のレシピ。
・おつまみにも最適。
・材料をそろえればすぐできる。
・スープにしっかり旨味が溶け込んでお酒にも合う。
・スープも手作りだが、作り方は非常に簡単。スープ作りさえ押さえていれば、もつ鍋が簡単にできる。
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