焼き浸し（ピーマンの焼き浸し）｜ 元気ママキッチンさんのレシピ書き起こし
元気ママキッチン 所要時間 : 10分
卵とチーズのピザ｜ほっこりおうちごはんさんのレシピ書き起こし
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材料
- シュレッドチーズ : 150g
- 卵 : 3個
- 塩 : ひとつまみ
- プレーンヨーグルト（orマヨネーズ） : 大さじ1
- バター : 10g
- （A）ベーコン : 80g
- （A）ミニトマト : 3個
- （A）アボカド : 1/2個
- （A）ピーマン : 1個
- ケチャップ（ピザソース、トマトソース） : 適量
- ドライバジル : 適量
- 飾り用チーズ : 適量
- パセリのみじん切り : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
材料の下ごしらえ
00:18
卵は割りほぐし、塩、ヨーグルトを加えてよく混ぜる。
ベーコンは2cm幅程度、ピーマンとトマトは輪切りにし、アボカドは細かく角切りにする。
オーブンの天板にオーブンシートを敷いておく。 -
2)
生地を焼く
02:36
フライパンを熱し、バターを溶かす。
チーズをフライパン全体に満遍なく入れ、溶き卵を流し入れて蓋をし、弱火で加熱する。
卵全体が柔らかく膨らんだら蓋をあけて火からおろす。 -
3)
具材をトッピングする
03:40
生地を取り出し、工程1で用意した天板に置く。
ケチャップを全体に塗り、（A）のトッピング材料を並べ、飾り用チーズとドライバジルを振りかける。 -
4)
焼く
05:05
オーブンなら230度、トースターなら1300Wで10～15分焼く。
-
5)
盛り付け
05:30
適度なサイズに切り分けて器に盛り付ける。全体にパセリを振りかけて完成。
Point
・糖質制限中の方でも安心して美味しく食べられる、生地なし低糖質ピザのレシピです。
・トッピング材料の切り方や種類は、お好みに合わせてアレンジすると色々な食感や味が楽しめておすすめ。
・焼く際は、生地がフライパンに焦げ付きやすいため、フライパンはフッ素加工のものを使用すると良い。
・生地に塗るソースはピザソース、ケチャップ、トマトソースなどお好みのソースを使用する。
・飾り用チーズは、生地にチーズを多く使用しているため、くどい味にならないよう量を控えめにした方が美味しく仕上がる。
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