蒸しパン（絹ごし豆腐のココア蒸しパン）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 30分
ホットチョコレート｜Nino's Home さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 774.0万人
- 再生回数
- 8.7億回
- 動画数
- 138本
材料
- ダークチョコレート : 80g
- (A) 牛乳 : 300ml
- ココアパウダー : 5g
- グラニュー糖 : 25g
- コーンスターチ : 8g
- (B) 牛乳 : 30ml
- 生クリーム : 適量
- マシュマロ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
砕く
00:10
チョコレートを細かく砕く。
-
2)
火にかける
00:30
鍋に(A)の牛乳を入れ、ココアパウダーをふるいにかけ入れる。グラニュー糖も入れ、泡立て器で混ぜ、火にかける。
-
3)
チョコレート溶かす
01:33
ボウルにコーンスターチと(B)牛乳を入れ泡立て器で混ぜる。沸いてきた鍋に入れ混ぜる。煮立つ直前で火から降ろし、砕いたチョコレートを入れ溶けるまで混ぜる。
-
4)
仕上げる
02:32
カップに入れ、泡立てた生クリームを乗せ、マシュマロを乗せて出来上がり。
Point
透明のカップを使うと、見た目もきれいで可愛く見えてよい。
火にかけている間は終始、煮立たせないように火加減を注意する。
コーンスターチを入れたら、だまにならないように素早く混ぜる。
生クリームを乗せるときは、混ざってしまわないよう気を付け静かに乗せる。
マシュマロは山になるように乗せると見た目が良い。
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