そうめん（ビビン麺風冷やしそうめん）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
プリン｜Nino's Homeさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 774.0万人
- 再生回数
- 8.7億回
- 動画数
- 138本
材料
- (A)グラニュー糖 : 80g
- (A)水 : 15ml
- 卵黄 : 3個分
- 全卵 : 3個
- (B)牛乳 : 500ml
- (B)グラニュー糖 : 40g
- (B)生クリーム : 200ml
- バニラエッセンス : 小さじ1
所要時間
70分
手順
-
1)
カラメルを作る
00:15
鍋に(A)を入れ、弱火にかけてカラメルにし、プリン型に入れて冷やしておく。
-
2)
卵を溶く
01:13
分量の卵黄と全卵を泡立て器でよく混ぜておく。
-
3)
生地を作る
02:10
鍋に(B)を入れ、沸騰させずに溶かしたら2の卵と合わせ、バニラエッセンスを加えてこす。
-
4)
焼く
03:47
プリン型に生地を流し入れ、深めの天板に器を並べる。器の半分くらいまでお湯を注いだら、150℃のオーブンで50分焼き、4時間冷蔵庫で冷やす。
Point
カラメルは熱いうちに型に流し入れて冷ましておく。
卵は泡立て器でしっかりと混ぜておく。あとでこすので、カラザを取り除く必要はない。
液体が熱いと卵が固まってしまうので、牛乳は砂糖が溶けて人肌程度に温まったら火から下ろす。
かき混ぜながら卵の中に牛乳を混ぜていく。
お湯を張って加熱するので、深い天板か、大きめの角形の型を用意するとよい。
冷蔵庫で冷やす時間は、所要時間に含まれていない。
関連するレシピ
ケーキ（カスタードケーキ）｜MoLaLa Cookさんのレシピ書き起こし
MoLaLa Cook 所要時間 : 50分
シフォンケーキ（抹茶シフォンケーキ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 50分
煮物（じゃがいもとコーンのバター煮）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 15分
肉巻き（厚揚げの豚バラ肉巻き）｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen 所要時間 : 20分
焼き物（焼ニラ饅頭）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 30分
おにぎり（ほうれん草おにぎり）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
